Trong thời đại hiện nay, ngộ độc thực phẩm và nhiễm khuẩn đường ruột là những vấn đề sức khỏe đáng lo ngại, với một trong những thủ phạm chính là vi khuẩn Salmonella. Khi xâm nhập vào cơ thể qua đường tiêu hóa, Salmonella có thể gây ra các triệu chứng nguy hiểm như tiêu chảy, nôn mửa, đau bụng, và sốt.
Hệ thần kinh ruột được mệnh danh là “bộ não thứ hai” bởi vì nó có khả năng hoạt động độc lập và liên lạc mạnh mẽ với não bộ chính. Hệ thống này điều khiển quá trình tiêu hóa, ảnh hưởng đến cảm xúc và tinh thần thông qua một mạng lưới phức tạp giữa ruột và não bộ. Cụ thể, nó có thể tác động đến tâm trạng, tình trạng lo âu, và thậm chí là trầm cảm. Việc cân bằng hệ thần kinh ruột còn có thể tăng cường sức khỏe tổng thể, cải thiện hệ miễn dịch và giúp cơ thể chống lại bệnh tật.