Từ xa xưa, nghệ đã được sử dụng rộng rãi trong y học và ẩm thực. Ngày nay, hoạt chất curcumin trong nghệ nổi bật với tiềm năng hỗ trợ điều trị ung thư.
1. Cơ chế tác dụng của curcumin đối với tế bào ung thư
Curcumin là một polyphenol chiết xuất từ nghệ, có khả năng chống oxy hóa, chống viêm và đặc biệt là ức chế sự phát triển của tế bào ung thư. Cụ thể, curcumin ngăn chặn con đường tín hiệu NF-κB, từ đó giảm sự tăng sinh của tế bào ung thư và can thiệp vào chu kỳ tế bào, gây ngừng chu kỳ ở pha G2/M.
Ngoài ra, curcumin kích hoạt apoptosis (quá trình tự chết của tế bào ung thư) qua cả hai con đường nội tại và ngoại tại, đồng thời làm giảm sự biểu hiện của yếu tố VEGF, hạn chế nguồn dinh dưỡng và oxy nuôi tế bào ung thư. Curcumin còn giảm khả năng di căn của khối u nhờ điều hòa metalloproteinase ma trận (MMP).
2. Sử dụng nghệ vàng trong điều trị ung thư theo Y học cổ truyền
Theo Y học cổ truyền, ung thư có thể do nội nhân, ngoại nhân và bất nội ngoại nhân gây ra. Nghệ vàng có tác dụng hành khí phá huyết, cần phối hợp với các vị thuốc khác để cân bằng. Nếu cơ thể người bệnh quá suy kiệt, việc sử dụng nghệ không đúng cách có thể khiến tình trạng trầm trọng hơn.
Nghệ vàng thường được dùng dưới dạng chiết xuất curcumin hoặc trong các bài thuốc Đông y như “Trung mãn phân tiêu hoàn”, có công dụng chữa các chứng khí trướng và thủy trướng. Thành phần bài thuốc gồm khương hoàng (thân rễ nghệ vàng) và nhiều vị thuốc khác, uống theo hướng dẫn của bác sĩ chuyên khoa.
3. Lưu ý khi sử dụng nghệ vàng hỗ trợ trị ung thư
Curcumin có độ hòa tan trong nước kém và chuyển hóa nhanh ở gan, dẫn đến khả năng hấp thụ thấp. Do đó, cần dùng liều cao để đạt hiệu quả, nhưng có thể gây tác dụng phụ như buồn nôn, tiêu chảy và khó tiêu.
Ngoài ra, curcumin có thể làm chậm quá trình đông máu, nên cần thận trọng khi kết hợp với thuốc chống đông. Hiện tại, các nghiên cứu về curcumin trong điều trị ung thư vẫn đang tiếp tục và chưa đủ bằng chứng để đưa vào khuyến cáo chính thức.
